Зрительная оценка белизны муки является весьма неточной, так как чревата погрешностями из-за особенностей восприятия человеческим глазом разных цветов и их оттенков. Для проведения точного экспресс – анализа сорта мучной продукции на хлебопекарных комбинатах, мельницах, предприятиях зерноперерабатывающей промышленности, в процессе лабораторного исследования пищевых продуктов, используется специальный прибор белизномер. Устройство позволяет определить соответствие ГОСТам и нормам безопасности используемой для производства пищевых продуктов пшеничной и ржаной муки.
Основным параметром качества выступает цвет и степень белизны исходного сырья. Отражающую способность муки определяют разные параметры: количество содержащихся в составе остатков оболочек зерна после его измельчения, степень помола, процент влаги, примеси, загрязнения.
Основные достоинства оптического лабораторного прибора:
Чтобы приобрести точное лабораторное мельничное оборудование, сегодня достаточно воспользоваться предложением компаний, предпочитающим продавать фирменное лабораторное оборудование через интернет, по самым выгодным для клиентов ценам. Покупки онлайн экономят не только деньги пользователя, но и его время, так как доступны с любого компьютерного девайса, имеющего выход в Internet пространство.
В ходе проведения исследования хорошо уплотненная проба муки помещается в специальную кювету и освещается специальным световым лучом. Отраженное от ровной поверхности исследуемого сырья излучение улавливается фотоприемником, где и определяется окончательная степень его белизны. Показания прибора выполнены в условных единицах, определяющих сортность муки в зависимости от уровня отраженного света. Измерение производится не менее 2-х раз, а при наличии больших расхождений рекомендуется проводить еще один анализ.
Конструкция отдельных моделей может предусматривать наличие съемных светофильтров, что значительно расширяет функциональные возможности белизномеров, делая их пригодными для использования с целью определения характеристик риса, крахмала, стабилизаторов, сахара, сухого обезжиренного молока и других пищевых продуктов. Если придерживаться правил эксплуатации прибора, то отпадет необходимость в его частой настройке и калибровке.
На сайте chemtest.com.ua можно быстро купить фирменный лабораторный мельничный белизномер для определения сорта муки и другое измерительное/весовое оборудование, цена которого доступна, а качество гарантировано производителем. Основные критерии выбора белизномера: габариты, вес, спектральная область работы, время исследования одного образца, диапазон измеряемых показателей белизны, потребляемая мощность, гарантийный срок эксплуатации.
В электронном каталоге представлено несколько моделей портативных и стационарных устройств для оперативного измерения белизны, поэтому перед оформлением заказа лучше проконсультироваться с нашим сотрудником. Компания «Химтест Украина+» занимается поставками оборудования от известных отечественных и зарубежных производителей, позволяющего в лабораторных и промышленных условиях решать большой спектр разноплановых задач. Мы гарантируем профессиональное сопровождение приобретенной на сайте продукции, ее установку, запуск, гарантийное/послегарантийное обслуживание и обучение персонала клиента.
093 170 3604
