Тістомішалки лабораторні

Назва цього пристрою цілком інформативно: тістомішалка використовується для замісу тіста. Для чого ця операція може знадобитися в лабораторних умовах? Для механізованого замісу пробної порції тесту, в процесі якого визначається кількість і якість клейковини в аналізованому зразку шроту або муки. Показники вмісту клейковини є основними при визначенні сортності борошна і її придатності для подальшої переробки.

Головною відмінністю лабораторних тістомішалок від побутових і промислових є розмір оброблюваної порції. Для лабораторного дослідження не потрібні великі кількості тесту, зате часто є необхідність провести аналіз безлічі проб. Тому лабораторні тестомесілкі призначені для замісу мініатюрних обсягів з великою частотою. У діжу тістомішалки завантажуються необхідні інгредієнти, після чого включається інтенсивно обертається місильна головка і формує зразок тесту. Сучасні тістомішалки працюють практично без шуму і вібрації, прості в експлуатації, оснащені інтуїтивно зрозумілим призначеним для користувача інтерфейсом і блокуваннями, що виключають травматизм. Вибираючи тістомішалку, слід виходити з її продуктивності (скільки проб на годину вам необхідно), обсягу діжі.

Перш за все подібного роду обладнання затребуване в виробничих лабораторіях зернопереробних підприємств, борошномелів, хлібопекарень, підприємств харчової промисловості. Інформація про показники кількості і якості клейковини життєво необхідна виробникам макаронних виробів, кондитерам і пекарям, виробникам борошна. Сортність борошна, обумовлена ​​саме цими показниками, є головним фактором, що впливає на якість готової продукції: хліба, тіста, макаронів. Крім того, тістомішалками оснащуються також аналітичні лабораторії державних інспекцій, які контролюють якість харчових продуктів.

Компанія «Хімтест Україна+» пропонує купити лабораторні тістомішалки високої якості від перевірених виробників. Асортимент тістомішалок досить широкий і, можливо, не всі моделі, наявні в продажу на даний момент, встигли додати на сайт. У наших менеджерів Ви можете отримати детальну консультацію, зателефонувавши за нашими контактними телефонами або через форму зворотного зв'язку на сайті. Якщо в нашому каталозі не опиниться потрібних вам тістомісильників, ми забезпечимо доставку під замовлення.