ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ АНАЛИТИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ФИРМЫ SHIMADZU

Анализ качества продуктов питания в условиях их постоянно расширяющегося ассортимента — аналитически сложная задача, требующая специального качественного оборудования, реактивов, методического обеспечения, высокого уровня специалистов-профессионалов.

Испытательная лаборатория ГП «Харьковстандартметрология» в своей практической деятельности, руководствуясь существующей нормативно-технической документацией Украины и международными стандартами, применяет аналитическое оборудование фирмы «Шимадзу». Лаборатория оснащена 2–мя жидкостными хроматографами, 2-газовыми хроматографами, а также спектрофотометром UV-1700.

Жидкостный хроматограф LC 10A  (2004 года выпуска) с флуорометрическим и спектрометрическим детекторами, укомплектованный автосамплером, эксплуатируется в круглосуточном режиме. Отличительные технические характеристики хроматографа позволяют адаптировать любые существующие методики:

• насос прибора позволяет варьировать скорость потока в диапазоне от 0,0001 мл/мин. до 10 мл/мин. с дискретностью 0,0001 мл/мин., что позволяет использовать колонки различного диаметра, довольно малый объем плунжера 10 мл, позволяет получать хроматограммы практически без пульсаций;
• все детекторы имеют термостатируемые проточные кюветы, что повышает воспроизводимость анализа, чувствительность детекторов ф. Шимадзу самая высокая в мире.

На жидкостных хроматографах LC 10A и LC 20 определяются пищевые красители, подсластители, усилители вкуса, микотоксины, бен\за\пирен.

Газовый хроматограф мод. GC -14B (2001 года выпуска) используется для анализа качества сигарет, модель 2010 года выпуска GC-2010 применяется жирно-кислотного и триглицеридного анализа, для анализа водок и спиртов, стеринов, материалов, контактирующих с продуктами питания. Газовые хроматографы фирмы «Шимадзу» в зависимости от задач комплектуются различными детекторами, имеют совершенные системы электронного управления как инжекторными, так и детекторными газами, работают с любыми видами хроматографических колонок, имеют хорошую чувствительность и надежны в работе.

В испытательной лаборатории ГП «Харьковстандартметрология» эксплуатируются и другие лабораторные приборы фирмы «Шимадзу», такие как УФ-Вид спектрофотометр UV-1700 (2009 года выпуска) со спектральной полосой 1 нм. Данный прибор ,благодаря высококачественной оптике спектрофотометры «Шимадзу» позволяют проводить измерения в широком фотометрическом диапазоне (до 6 единиц оптической плотности).